Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay
triaxylglixerol.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong
nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi
trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
(d) Tripanmitin, triolein có công thức lần
lượt là: (C15H31COO)3C3H5,
(C17H33COO)3C3H5.
Số phát biểu đúng là
Gửi 5 năm trước