Bài 7. Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat - Bài 5 trang 37 - sách giáo khoa Hóa 12 Support Exam24h Gửi 5 năm trước Hóa lớp 12
Hướng dẫn giải
a. \(m_{tinh bột} = \dfrac {1 \times 80} {100} = 0,8 (kg)\)
\((C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow[]{H^+} nC_6H_{12}O_6\)
162n kg 180n kg
0,8 kg x? kg
\(\Rightarrow x = \dfrac { 0,8 \times 180n } {162n} = 0,889 (kg)\)
b. \(m_{xenlulozo} = \dfrac {1 \times 50} {100} = 0,5 (kg)\)
\((C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow[]{H^+} nC_6H_{12}O_6\)
162n kg 180n kg
0,5 kg y? kg
\(\Rightarrow y = \dfrac { 0,5 \times 180n } {162n} = 0,556 (kg)\)
c. \(C_{12}H_{22}O_{11} + nH_2O \xrightarrow[]{H^+} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6 \)
glucozo fructozo
342 kg 180 kg
1 kg z? kg
\(\Rightarrow z = \dfrac { 180} {342} = 0,5263 (kg)\)
Gửi 5 năm trước